رشته پلویی سنتی

سلام! رشته پلویی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانیه. معمولاً با برنج و خورشت‌ها سرو میشه و طعم بسیار لذیذی داره. آیا شما هم این غذا رو دوست دارید؟ یا شاید تجربه ای از درست کردنش دارید؟ 😊البته! طرز تهیه رشته پلویی خیلی ساده و خوشمزه است.

 در ادامه مراحل تهیه‌اش رو براتون می‌گم:

### مواد لازم:
- ۲ پیمانه برنج
- ۱ پیمانه رشته پلویی
- ۳ قاشق غذاخوری روغن
- ۱ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه (اختیاری)
- ۴ پیمانه آب

### طرز تهیه:
1. **شستن برنج:** برنج رو چند بار با آب سرد بشویید تا آب شفاف بشه. سپس به مدت ۱ تا ۲ ساعت در آب خیس کنید.

2. **جوشاندن آب:** در یک قابلمه بزرگ، آب رو به جوش بیارید و نمک و زردچوبه رو بهش اضافه کنید.

3. **اضافه کردن برنج:** برنج خیس خورده رو به آب جوش اضافه کنید و بگذارید حدود ۵ تا ۷ دقیقه بپزه تا کمی نرم بشه.

4. **اضافه کردن رشته:** بعد از اینکه برنج کمی پخته شد، رشته پلویی رو بهش اضافه کنید و بگذارید حدود ۳ تا ۵ دقیقه دیگه بپزه.

5. **آبکش کردن:** وقتی برنج و رشته پخته شدن، اونها رو در یک آبکش بریزید تا آبشون بره.

6. **دم کردن:** در همون قابلمه، روغن رو بریزید و برنج و رشته رو بهش برگردونید. درب قابلمه رو بگذارید و بگذارید روی حرارت ملایم دم بکشه. حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان می‌بره.

7. **سرو کردن:** بعد از دم کشیدن، رشته پلویی رو در ظرف سرو بکشید و می‌تونید با خورشت یا سالاد شیرازی سرو کنید.

امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید!